selderey1

Сельдерей для похудения

Стебель сельдерея практически не содержит калорий, всего 18 ккал на 100 г. Всем людям, которые заботятся о здоровье своего организма, просто необходимо включить в рацион сельдерей для похудения и общего оздоровления. Какие же есть полезные диеты и рецепты с этим растением?

Суповая диета с сельдереем

В основе недельного рациона лежит овощной суп. Количество ингредиентов рассчитано в среднем на 6 порций.
Продукты:

  • сельдерей 200 г;
  • лук 5-6 шт;
  • морковь 5-6 шт;
  • помидоры 5-6 шт;
  • болгарский перец 2 шт;
  • капуста — 1 небольшой кочан;
  • фасоль 400 г;
  • томатный сок 1,5 л.

Как сварить:

  1. Все овощи помыть, порезать и положить в кастрюлю.
  2. Содержимое залить 1,5 литрами томатного сока.
  3. Если ингредиенты не покрываются соком, необходимо добавить немного воды.
  4. Кастрюлю не накрывать крышкой, овощи довести до кипения.
  5. После закипания варить суп 15-20 минут с закрытой крышкой.

Во время диеты можно есть этот суп в любом количестве в любое время. Соль в этом рецепте не используется. Пить разрешается без ограничений. За неделю такого питания уходит до 6-7 кг.

Легкая овощная диета

Особо актуальна она в зимний период, когда организм нуждается в витаминах. Соблюдать ее необходимо в течение 7 дней.

Завтрак
Утром лучше подкрепиться кашей (гречка, овсянка) с фруктами или яичницей с овощами.

Полдник 1
Перед обедом нужно перекусить чем-то легким. Пусть это будет любой фрукт или творожный сырок.

Обед
Полезный суп, рецепт которого представлен ниже, можно есть днем или в перерывах, когда захочется перекусить. Состоит он только из самых полезных ингредиентов:

  • стебель сельдерея;
  • капуста — 1/2 кочана;
  • лук 1-2 шт;
  • помидоры 2-3 шт;
  • болгарский перец — 2 шт;
  • цветная капуста 250-300 гр;
  • зелень на выбор.

Готовится он очень легко:

  1. Овощи мелко порезать, а зелень порубить.
  2. В несолёную кипящую воду положить стебель сельдерея, капусту, лук, зелень, помидоры, перец и цветную капусту.
  3. Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 20 минут.

Полдник 2
Для перекуса на второй полдник стоит выбрать что-то из овощей, натуральный сок или кефир.

Ужин
Вечерний рацион должен быть очень легким, чтобы человек не испытывал дискомфорта в желудке перед сном. Вкусный овощной салат – прекрасный выбор.
Продукты:

  • сельдерей — 1 шт.;
  • половинка яблока;
  • редька 2 шт;
  • морковь 1 шт;
  • лимон 1 шт.

Готовится он очень быстро:

  1. Нашинковать овощи, порезать яблоко на дольки и потереть морковь на терке.
  2. Залить полезную смесь лимонным соком.

Детокс-диета с сельдереем

Рацион манит своим разнообразием. В состав входят любые сырые овощи, фрукты, орехи и зелень. Главное всё употреблять в сыром виде. Многим покажется, что диета очень жесткая, но это совсем не так. Сельдерей для похудения с овощами и фруктами в питательном смузи – отличный вариант для борьбы с лишним весом.

Рецепт 1. Фантастический зеленый
Питательный напиток, который заполняет желудок и убирает чувство голода. К тому же, он еще и очень вкусный, потому что сельдерей и яблоко отлично дополняют друг друга. Что из продуктов необходимо:

  1. сельдерей 3 стебля;
  2. яблоко 2 шт;
  3. мята 1 пучок;
  4. огурец 1 шт;
  5. половинка лайма;
  6. вода 1 стакан;
  7. несколько кубиков льда.

Как правильно смешать:

  1. Нарезать овощи и фрукты на небольшие брусочки. После очистки сельдерея необходимо убедиться, что в нем не осталось жестких волокон.
  2. Положить в блендер овощи и фрукты.
  3. Выдавить сок половинки лайма и засыпать в чашу несколько кубиков льда.
  4. Залить содержимое водой и смешать всё в блендере, пока состав не станет однородным.

Останется только разлить смузи по стаканчикам, дополнить трубочками и украсить листочком мяты.

Рецепт 2. Очищающий коктейль
Вкусный смузи выводит лишнюю жидкость из организма. Нам понадобится:

  • сельдерей;
  • кефир 1 стакан;
  • огурец 1 шт;
  • корица;
  • имбирь.

Что необходимо сделать:

  1. Мелко порубить стебли сельдерея. Почистить и порезать огурец на брусочки.
  2. Отправить все ингредиенты в блендер и залить 1 стаканом кефира.
  3. Добавить корицу и имбирь по вкусу.
  4. Тщательно перемешать содержимое и разлить по стаканчикам.

Аппетитный и вкусный коктейль готов!

Рецепт 3. Витаминный смузи
Богатые витаминами коктейли помогают организму бороться с его проблемами. Употребляя в пищу любимые фрукты и овощи, все болезни будут обходить стороной.
Продукты:

  • сельдерей 2-3 стебля;
  • ананас 3-4 колечка;
  • банан 2 шт;
  • киви 1 шт;
  • зеленое яблоко 1 шт;
  • морковь 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Почистить зеленое яблоко, банан и разрезать на дольки.
  2. Выдавить мякоть киви чайной ложкой.
  3. Порубить сельдерей на небольшие кусочки.
  4. Несколько долек ананаса разрезать на несколько частей.
  5. Морковь очистить и порезать на колечки.
  6. Все ингредиенты переложить в чашу блендера.
  7. Измельчить полезную смесь в течение нескольких минут.
  8. Для того, чтобы смузи не был слишком густым, по желанию его можно разбавить ананасовым или яблочным соком.

Готовый напиток разлить по бокалам, потереть немного имбиря или цедры апельсина и украсить горстью орешков.

Диета с сельдереем на неделю

Такой семидневный рацион очень дисциплинирует. Несмотря на то, что главным продуктом в этой диете является сельдерей, это не монодиета. Она обогащена сбалансированным количеством белков, жиров и углеводов.
Простой рацион, который не требует особых денежных затрат и не занимает много времени для приготовления. Продукты в рецептах можно взаимозаменять, но с не менее полезными свойствами. Но помните, что сельдерей для похудения – самый важный продукт.

День 1: Овощной
Употреблять овощи, какие только захочется. Как они будут приготовлены, выбирать только вам: сырые, тушеные или на пару. Не рекомендуется употреблять бобы и фасоль.
В дополнение к полезным продуктам можно приготовить горячее блюдо. Многие диетологи подтвердят, как важно включать в свое питание первые блюда. Хорошей и здоровой альтернативой станет суп-пюре из сельдерея. Что нужно:

  • сельдерей 2-3 стебля;
  • морковь 1 шт;
  • болгарский перец 2-3 шт;
  • средний кабачок 1 шт;
  • лук 2-3 шт;
  • помидоры 2-3 шт;
  • куриный бульон 1 л.

Готовим суп-пюре:

  1. Почистить и порезать овощи.
  2. Налить в кастрюлю воду и погрузить туда сельдерей, морковь, перец, кабачок, лук и помидоры.
  3. Ингредиенты должны вариться 10-15 минут.
  4. После того, как они станут мягкими, необходимо погружным блендером их измельчить.
  5. Приправить перцем или приправами по вкусу.
  6. Густую кашицу разбавить куриным бульоном или водой.
  7. Довести смесь до кипения и проварить 2-3 минуты на среднем огне.

Калорийность у супа небольшая, а само блюдо очень сытное.

День 2: Салатный
Этот день должен быть наполнен огромной дозой витаминов. Лучшее решение – правильные салаты.

Рецепт 1. Легкий
Продукты, которые потребуются для приготовления:

  • сельдерей 2 стебля;
  • яблоко 2 шт;
  • половинка лимона;
  • мёд 2 ч.ложки;
  • оливковое масло.

Как легко приготовить:

  1. Нарезать сельдерей на брусочки, а очищенные яблоки на дольки или потереть на терке.
  2. В миску с ингредиентами выдавить сок лимона.
  3. Добавить 1 чайную ложку меда и хорошо перемешать содержимое.
  4. Заправить содержимое оливковым маслом.

Рецепт 2. Салат из сельдерея с нежной курочкой
В составе рецепта использованы только диетические и низкокалорийные продукты. Порцию полезного салата можно кушать тем, кто худеет даже после тренировки. Что потребуется:

  1. 1 стебель сельдерея;
  2. куриная грудка 300 г;
  3. пекинская капуста 200 г;
  4. вареное яйцо 1 шт;
  5. оливковое масло;
  6. французская горчица.

Как приготовить:

  1. Отварить куриную грудку до готовности. Дать ей остыть и нарезать брусочками.
  2. Порубить стебель сельдерея на маленькие колечки.
  3. Измельчить пекинскую капусту и все ингредиенты поместить в миску.
  4. Выдавить сок лимона.
  5. Покрошить яйцо и отправить к продуктам в миску.
  6. Поперчить и заправить оливковым маслом.
  7. Добавить особой пикантности поможет французская горчица.

За максимально короткий срок получится вкусный, душистый и богатый своими свежими витамина салат.

День 3: Коктейли
Все овощи и фрукты нужно употреблять в питьевом варианте. Это могут быть питательные смузи или коктейли. В основе напитка должен быть сельдерей. А к нему уже можно добавлять различные продукты:

  • морковь;
  • пекинская капуста;
  • цветная капуста;
  • шпинат;
  • огурец;
  • виноград;
  • лимон/лайм;
  • киви;
  • ананас;
  • орехи.

День 4: Морепродукты
Сельдерей отлично сочетается с креветками, осьминогами и кальмарами. С помощью этих ингредиентов можно сделать аппетитное и сочное рагу:

  • В разогретый сотейник добавить смесь из морепродуктов и немного потушить.
  • К ним добавить порезанный сельдерей, чеснок и приправы.
  • Потушить смесь около 5 минут.

День 5: Фрукты и салаты
Полезные бананы, апельсины и ананасы лучше есть до 12 дня. А вот в остальное время можно подкрепиться салатом из сельдерея с брокколи и орехами
Это блюдо – настоящая палочка выручалочка для тех, кто хочет попрощаться с лишними килограммами. Для приготовления потребуются:

  • сельдерей 200 г;
  • брокколи 500 г;
  • мед 1 ст.ложка;
  • чеснок 3 зубчика;
  • лимон 1 шт;
  • горчица 1 ст.ложка;
  • оливковое масло;
  • кедровые орешки 60 г.

Простое приготовление:

  1. В кипящую кастрюлю опустить соцветия брокколи. Доведя до кипения, проварить их не более 2 минут.
  2. Быстро и осторожно извлечь соцветия на дуршлаг из кастрюли и обдать холодной водой. Это нужно для того, чтобы капуста не потеряла свой яркий вид и осталась в салате красивой и хрустящей. Оставить капусту остывать.
  3. Кедровые орешки слегка подрумянить на горячей сковородке.
  4. Выдавить сок одного лимона и перелить в миску.
  5. Добавить к нему немного оливкового масла, горчицу и мед.
  6. Перемешать ингредиенты до однородной консистенции.
  7. В полученную смесь добавить протертый и пропущенный через давилку чеснок.
  8. Порубить черешки сельдерея на мелкие полукольца.
  9. В просторную посуду переложить брокколи и порезанный сельдерей.
  10. Залить продукты приготовленным соусом.
  11. Поперчить салат по вкусу, слегка перемешать и добавить кедровые орешки.

Рецепт подходит как для легкого перекуса, так и для ужина.

День 6: Жиросжигающий
В этот день варится специальный суп с отрицательной калорийностью. Его рецепт представлен в самом начале.

День 7: Разгрузочный
В конце диеты дневной рацион должен быть очень легким. Разрешаются коктейли из овощей и фруктов. Помните, что сельдерей для похудения можно есть сколько угодно. А также много кефира, несладкого йогурта и творога.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *