Что нельзя есть беременным, а что можно. Подробный список продуктов

Питание во время беременности может быть осложнено изменившимися вкусами, токсикозами и потребностями организма ребенка в определенных веществах. Рассмотрим, что можно, а что нельзя есть беременным ни при каких обстоятельствах.
Питание беременной женщины должно быть максимально здоровым. Придерживайтесь старинной немецкой поговорки «говори правду, пей чистую воду, ешь вареную пищу».

Приоритетные продукты для беременных

В приоритете оказываются самые простые натуральные продукты и блюда. Мясные, овощные и рыбные супы обязательно нужно включать в ежедневный рацион. Овощи в бульоне отлично усваиваются, дают силы и не требуют много ресурсов организма на переваривание. Супы обязательно должны стать основой вашего рациона во время беременности. Отдавайте предпочтение диетическим куриным и рыбным супам, балуйте себя супами с говядиной и бараниной, изредка позволяйте себе сборную солянку.

Крупяные каши на молоке или на воде, со сливочным маслом, с полным правом заслуживают включения в рацион беременных. Особо стоит уделить внимание рису, пшену, перловке, грече. При проблемах с желудком хорошо поможет овсянка. Она обладает успокаивающими, обволакивающими свойствами, также как рисовая.
Отварной картофель, картофельное пюре, запеканки, оладьи и котлеты из картофеля по праву займут место лучшего гарнира.

Мясные, рыбные и куриные котлеты, голубцы, ежики с мясом и рисом, рагу из мяса с овощами – непременно включайте в рацион. Шницели, жареное мясо, наггетсы лучше исключить или по крайней мере ограничить.
Молоко и молочные продукты – источник полезных белков, витаминов и кальция. Покупайте себе детское молочко и творожки – чаще балуйте себя.

Во время беременности меняется не только гормональный баланс и пищевые пристрастия. Полностью меняется обмен веществ. Привычные продукты внезапно могут вызвать аллергию или раздражение пищеварительной системы. Продукты, прошедшие температурную обработку, биологически менее активны по сравнению с сырыми лучше усваиваются. Отдавайте предпочтение вареным продуктам. Обдавайте кипятком сырые овощи и фрукты – так вы смоете возможные остатки химикатов, немного размягчите кожицу овощей и повысите усвояемость продукта.
Некоторые привычные продукты содержат активные вещества, способные повредить развитию ребенка.

Что можно есть, но с ограничениями.

Продукты для умеренного употребления

Сырые продукты, фрукты и овощи содержат максимальное количество полезных минералов и витаминов. Одновременно, сырые овощи в большом количестве способны вызывать раздражение желудка, вздутие живота, повышенное газообразование.
Уделяйте внимание сбалансированному питанию. Большой тарелке салата во время беременности стоит предпочесть аппетитную котлету с гарниром и небольшим количеством свежего салата.

Никто не скажет, что фрукты нельзя есть беременным. Но соблюдать умеренность необходимо. Без особых ограничений можно употреблять лишь некоторые лесные ягоды – чернику, малину, клюкву.

Дрожжевой хлеб

Качественный дрожжевой хлеб из хорошей муки без глютеновых добавок можно употреблять почти без ограничений. Лишь изредка посматривая на весы, чтобы не перестараться с углеводами. Но обычный хлеб может вызвать раздражение кишечника, брожение, повышенное газообразование. Хлеб во время беременности нужно употреблять с большой осторожностью.

Бобовые, пророщенная пшеница

Фасоль, горох, соевые бобы и пророщенные зерна являются отличным источником природного белка и отлично усваиваемых минералов. Но во время беременности нужно соблюдать крайнюю осторожность с любыми продуктами, способными вызвать метеоризм.

Энергетики, тонизирующие напитки, крепкий чай, кофе

Кофеин и другие возбуждающие вещества могут оказать влияние на формирование нервной системы малыша. На время беременности лучше отказаться от возбуждающих и будоражащих напитков и перейти на домашние лимонады и компоты.

Смузи, свежевыжатые соки

Свежевыжатые соки обладают максимальной биологической активностью и способны причинить вред даже самому крепкому организму. Высокая концентрация активных веществ не усваивается организмом человека в большом объеме.
Натуральные соки, фруктовые и овощные пюре домашнего приготовления нужно обязательно разбавлять кипяченой водой 50/50. Соблюдайте умеренность. Избыток витаминов при беременности не будет полезен и создает дополнительную нагрузку на организм.
Цитрусовые свежевыжатые соки могут вызвать сильную аллергическую реакцию даже от 1 стакана. В стакане сока содержится примерно 4 апельсина. Столько можно съесть в течение 1-2 дней. Технология смузи предлагает употребить эти условные 4 апельсина за пару минут. Организм может не справиться и если аллергия проявится не у вас, то легко может быть у малыша.

Пряности и пряные овощи

К продуктам, противопоказанным при беременности в значительных количествах относится сельдерей, корень петрушки, мята, крапива. Ломтик или лист сельдерея не нанесет вреда, как и одна тарелка зеленого супа с крапивой и щавелем. Но в значительном количестве пряные овощи могут оказать влияние на мускулатуру матки.

Экзотическая еда

На время беременности и кормления лучше воздержаться от кулинарных экспериментов с незнакомой и экзотической едой. Особенно это касается блюд, потенциально содержащих опасные токсины. Возможно, вам всегда хотелось попробовать мясо змеи или рыбу фугу в настоящем японском ресторане. Отложите эксперименты на время. У вас будет множество возможностей попробовать все это, но уже без риска для малыша.
Острые блюда также относятся к списку того, что нельзя есть беременным. Незнакомые квашеные продукты, например, квашеные овощи по-корейски. Сами по себе квашеные продукты очень полезны, в них содержатся витамины, молочнокислые бактерии, минералы в самой удобной для усвоения форме. Но без привычки организма именно к такой еде, лучше не рисковать.

Потенциально опасные продукты

Некоторые продукты не содержат потенциально опасных веществ, но употреблять их не рекомендуется ввиду возможного бактериального или паразитарного заражения.
К этой группе относятся все продукты животного происхождения, не прошедшие температурную обработку до полной готовности.
Сырые яйца, яйца пашот, в мешочек, полужидкие яичницы и омлеты. Сырые яйца могут содержать возбудителей сальмонеллеза – достаточно неприятного заболевания, лекарства против которого имеют противопоказания при беременности.

Сырая рыба, суши, строганина, сырое мясо, фарш «по-татарски», стейки слабой прожарки с кровью. В хороших ресторанах блюда из сырой рыбы или мяса очень вкусны и готовятся с соблюдением всех санитарных норм. Но сырое мясо – потенциальный источник опасных кишечных паразитов. Выведение паразитов при беременности затруднено ввиду невозможности применения сильнодействующих лекарств.
От всех сырых белковых продуктов лучше воздержаться.

Лекарства

Любые лекарства беременным можно принимать только по рекомендации врача. При беременности противопоказаны многие антибиотики. К счастью, современная фармацевтика располагает эффективными замещающими лекарствами, которые можно использовать при беременности.
Следует крайне осторожно относиться к успокаивающим препаратам, спазмолитикам, сосудорасширяющим средствам.

Запоры – обычное дело для беременных. Подбирайте мягкое слабительное исключительно по рекомендации врача. Не ориентируйтесь на рекламу.
Многие считают, что витамины полезны в любом количестве. Это не так. Даже избыток обычной аскорбиновой кислоты может быть опасен. Витамин С дает серьезную нагрузку на печень и почки будущей матери и может вызвать отек. Ретинолы, изоретинолы или производные витамина А, которые принимают для гладкости кожи от прыщей абсолютно противопоказаны при беременности.

Советуйтесь с врачом по поводу любого лекарства. Лекарственные средства содержат высокую концентрацию биологически активных веществ и многие лекарства с легкостью проникают через околоплодную оболочку.

Абсолютно противопоказанные продукты

К продуктам, имеющим абсолютное противопоказание относится алкоголь, никотин, химические и натуральные психостимуляторы.
Употребление алкоголя и психостимуляторов нередко приводит к задержкам интеллектуального развития ребенка. Увеличивается риск психических и нервных заболеваний малыша.

Что касается курения, жевания или пассивного вдыхания табака, парения электронных сигарет.
Все ужасные картинки на сигаретных пачках – правдивы. Неудачно и не вовремя выкуренные сигареты действительно могут привести к выкидышу, развитию тяжелых патологий плода. От никотина страдает мочеполовая система ребенка. Зафиксированы случаи развития поликистоза почек, не развития мочевых каналов младенцев в результате курения мамы во время беременности. Не обязательно курение приведет к тяжелым последствиям – организм человека имеет колоссальный ресурс самовосстановления. Но при формировании плод беззащитен. Дурные привычки на время беременности придется оставить из-за возможного риска осложнений для ребенка.

Разумный подход и умеренность, предпочтение здоровой отварной пищи – ключевые понятия для построения полноценного рациона беременных. Абсолютно жесткого списка, что нельзя есть беременным, на самом деле не существует. Трудно запретить что-то беременной женщине, с аппетитом поедающей оконную замазку. Просто нужно стараться придерживаться основных правил, по возможности без существенных отклонений.